곱창 맛집, 소인수 분해

진정한 곱창을 원한다면

서면에 위치한 소인수분해는 곱창 모둠구이로 유명한 집으로써, 저희 부부가 자주 찾는 맛집 of 맛집입니다. 부산에는 곱창골목으로 유명한 곳이 부평동 국제시장과 문현 양곱창이 있는데, 부평동 국제시장 쪽 곱창은 곱이 들어가 있지 않은 소창으로써 진정한 곱창으로 보기 힘듭니다.

이곳 소인수분해는 대창, 염통과 함께 곱이 가득 들어 있는 곱창이 부추(절구지)와 팽이버섯, 감자, 양파와 함께 제공되며, 특제 양념소스(후추맛이 강함)와 같이 먹으면 정말 사라져 버린 입맛까지 돌아오게 만듭니다.

오픈런 준비되었나요?

지금부터 이곳 소인수분해를 오픈런에 바로 들어가기 위한 꿀팁을 알려드리도록 하겠습니다. 저희는 집이 근처라서 평일에도 자주 방문하고 있어 나름 노하우가 생겨 첫 테이블 타임 때 들어가서 먹고 나오고 있는데 자세한 정보를 알려드릴게요.

OPEN TIME : 17시(오후 5시) / CLOSE TIME: 24시

매장 테이블 갯수(야외포함) : 총 13개

- 오픈타임에 맞추어 테이블 개수인 13팀에 포함되어 바로 들어가려면 늦어도 4시 20분까지 가서 대기표 수령 필요
- 대기표에 표시된 번호가 13번 이하면, 첫 타임 때 입장 가능
- 대기표 14번 부터는 식사를 마치고 나오는 팀이 발생해야 들어갈 수 있으며, 평균 1시간 웨이팅 필요
※ 즉, 14번 이후부터 서는 오픈 타임 기준으로 Min. 1시간, Max 2시간 가까이 웨이팅 필요
- 위치: 부산 부산진구 전포동 662-13 ( 0507-1318-2177 )

■ 가게 바깥쪽에 컨테이너가 마련되어 있으며, 안에 난로가 설치되어 있어 따뜻하게 대기 가능

 

그럼, 소인수분해의 대표메뉴인 곱창 모둠구이를 보겠습니다. 테이블에 앉으면 한 가지 신선한 포인트는, 현재 내가 이 가게에 몇 번째 방문 손님인지 번호가 적혀 있습니다.

처음엔 다 같은 번호 아니야 하고 다른 사람자리와 비교해 보았는데 숫자가 정말 다릅니다. 제가 방문했을 땐, 226,833번째였는데 이번 포스팅 보시고 방문하시는 분은 몇 번째 인지 댓글 달아주시면 잼이 있을 것 같습니다.

처음 기본으로 제공되는 육회는 양은 많지 않지만, 곱창모둠구이가 나오기 전까지 안주로 적당했습니다. 저는 소주를 시키고 와이프는 소인수분해 주를 시켰는데, 제 입맛엔 소주가 더 나았구요.

전골 좋아하시는 분은 곱창전골로 주문하여 드시면 되고, 저랑 와이프는 둘 다 구이 파라서 항상 모둠구이로 시켜서 먹습니다.

하이라이트 차돌대창 볶음밥

소인수 분해에 오면 메인 메뉴를 다 먹고 나서 항상 차돌 대창 볶음밥을 시켜서 마무리를 짓게 되는데 이건 꼭 먹어보셔야 합니다!

가격은 1만 원(2인분)이며, 3명 이서도 충분히 드실 수 있는 양이기에 4명 가시는 분은 참고하셔서 주문하셔도 될 것 같습니다. 그럼, 하이라이트 차돌 대창 볶음밥을 보겠습니다.

 

 

정말 환상의 비주얼 아닌가요? 예전엔 계란 2개가 올려져 있었는데 어느 순간부터 계란 프라이 3개가 올라가더라고요. 볶음밥이랑 비벼서 슥삭 먹으면 정말 꿀맛입니다. 이걸 먹어야 진정, 다 먹은 느낌, 여러분도 무슨 말인지 아시죠?

메뉴판 - 1인 1 주문 원칙 (구이와 전골은 각가 2인부터 주문 가능)

곱창 모둠구이 20,000원/1인분 (곱창, 대창, 염통과 구이 야채 제공, 추가 주문 1인분 이상 가능)

곱창전골 19,000원/1인분 (곱창, 그리고 깊은 육수로 만들어 시원하고 묵직한 맛이 일품)

차돌 대창 볶음밥 10,000원/2인분

육회 추가 7,000원 (서비스로 제공되는 양보다 두 배의 양이 제공)

공깃밥 1,000원

인수분해 주 6,000원 (참나물과 레몬을 믹스하여 만든 소인수분해 핸드메이드 술)

하이넨 켄 생맥주 300cc 6,000원
소주(대선, 진로, 좋은 데이, 참이슬) 5,000원
맥주(테라, 카스) 5,000원

청포도 메이드 4,000원

탄산음료(코라콜라, 제로, 스프라이트, 환타, 토닉워터) 2,000원

 

방문 리뷰 (feat. 내 돈 내산 후기)

곱으로 가득한 곱창, 대창, 염통의 환상의 조합으로 탄생한 모둠구이는 정말 잊으래야 잊을 수 없는 존맛

고기 맛 - 5점 만점에 5점
친절도 - 5점 만점에 5점
주차장(넓은 공간 확보 여부) - 5점 만점에 0점
(※ 주차를 할 수 있는 공간이 2대 정도가 있는데 실질적으로 없다고 보는 게 맞습니다. 대기 의자가 차지하고 있음)
화장실(청결도 및 남녀 분리 여부) - 5점 만점에 3점
(※분리는 되었으나, 공간이 협소하고 밥 먹는 테이블가 가까워 해당 테이블은 조금... 속이 안 좋을 수도)

그럼 빠 2~!!